Programmazione e controllo delle aziende turistiche
CFU 9
Prerequisiti
Si considerano già acquisiti i principi di base dell’economia aziendale e delle metodologie e determinazioni quantitative d’azienda, appresi durante il percorso didattico della laurea triennale.
Obiettivi formativi
Il corso si pone l’obiettivo di fornire agli studenti un quadro di riferimento generale sui principi di base e sugli strumenti sia dell'analisi di bilancio che della programmazione, del controllo e dell’analisi dei costi a supporto delle decisioni aziendali (con particolare riferimento alle aziende operanti nel settore turistico).
Programma del corso
MODULO 1 – Analisi di bilancio Introduzione all’analisi di bilancio. La riclassificazione dello stato patrimoniale. La riclassificazione del conto economico. L’analisi per indici. Cenni all’analisi per flussi. MODULO 2 – Analisi e contabilità dei costi I sistemi di programmazione e controllo. Il ruolo dell’analisi e della contabilità dei costi. Classificazioni dei costi. Configurazioni di costo. L’analisi costi/volumi/risulta La contabilità per centri di costo. L’activity based costing. Il full costing. Il direct costing. Strumenti di reporting.
Testi (A)dottati, (C)onsigliati
1.
(A)
L. MARCHI, A. PAOLINI, A. QUAGLI
Strumenti di analisi gestionale
Giappichelli
2003
2.
(A)
L. CINQUINI
Strumenti per l’analisi dei costi. Volume 1: fondamenti di cost accounting
Giappichelli
2003
Metodi didattici
lezione frontale
esercitazioni
Modalità di valutazione
orale
Lingue, oltre all'italiano, che possono essere utilizzate per l'attività didattica
