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Diritto agroalimentare - 1 modulo
- CFU 4
- Obiettivi formativi
Il corso si propone di fornire una conoscenza del sistema giuridico a governo del settore alimentare, offrendo un quadro normativo dei vari livelli di espressione locale, nazionale e comunitario e una panoramica sugli strumenti e sulle regole della disciplina
- Programma del corso
Programma da 6 CFU:
Lo stato di allarme conseguenza dei numerosi scandali alimentari degli ultimi anni ha indotto i legislatori nazionali a dettare regole specifiche in materia alimentare per disciplinare le fasi di produzione, presentazione e circolazione dei prodotti e garantire la sicurezza dei consumatori e del mercato. Gli argomenti che si intendono trattare, quindi, riguarderanno: - le origini e lo sviluppo del diritto alimentare - le fonti e i vari livelli di governo - il sistema della sicurezza alimentare - i principi e le responsabilita? - le regole di produzione degli alimenti - i prodotti geneticamente modificati, i novel foods e gli allergeni - le regole sull'etichettatura e il pacchetto igiene.
- Sviluppo economico e problematiche alimentari
- Scambi alimentari e ambiti regolatori
- Segni distintivi e accordi internazionali
- Il sistema giuridico alimentare comunitario
- Il ruolo della tecnica all'interno dei panel internazionali
Programma da 8 CFU:
In aggiunta:
- I conflitti internazionali in ambito alimentare e la loro disciplina
- Il ruolo della giurisprudenza
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Testi (A)dottati, (C)onsigliati
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1.
(A)
Costato
Compendio di diritto alimentare
Cedam
2010
- Altre informazioni / materiali aggiuntivi
Programma da 6 CFU:
Capitoli 1, 2, 3
Programma da 8 CFU:
Capitoli 1, 2, 3, 4
- Metodi didattici
- Modalità di valutazione
MATERIALI DIDATTICI
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News
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