Obiettivi formativi
La Tossicologia forense consente di ottenere una conoscenza di base riguardo al rapporto uomo-agente tossico in relazione alla applicazione di specifici disposti di legge. Lo studente può acquisire conoscenze (tecniche e giuridiche) in settori come:
- indagine su cadavere per la ricerca di veleni o altre sostanze
- problematiche legate all’assunzione di alcool o droghe alla guida (Codice della strada) o riguardo all’imputabilità (Codice penale)
- tipologia, effetti e conseguenze determinate dall’uso delle principali sostanze stupefacenti
- doping e utilizzo da parte dell’atleta di sostanze, o metodi proibiti, finalizzati ad alterare la prestazione sportiva
- varie forme di inquinamento ambientale (dell’aria e delle acque)
- rischio di esposizione ad agenti chimici pericolosi nell’ambiente di lavoro
- tossicologia degli alimenti e potenziali pericoli per la salute del consumatore

vedi Prerequisiti

Argomenti del corso:
a) La Tossicologia forense: compiti, finalità, campi di applicazione, prospettive e sviluppi della disciplina; la responsabilità professionale del Tossicologo forense.
b) Tossicologia forense post mortem - Veleno e avvelenamento: cenni storici; il concetto di veleno e le questioni giuridiche connesse; il veneficio; la morte per avvelenamento: i criteri nella diagnosi di avvelenamento; la metodologia dell'indagine chimico-tossicologica; la raccolta e conservazione del materiale da cadavere, l'indagine chimico-tossicologica "specifica" e "generica"; la valutazione del dato negativo; la valutazione del dato positivo; la classificazione dei veleni e l'analisi chimico-tossicologica; le ricerche di xenobiotici su cadavere; il monossido di carbonio.
c) Alcool etilico: alcool e idoneità alla guida (art. 186 e 186 bis codice della strada); alcool e sicurezza sul lavoro; ubriachezza da alcool e codice penale.
d) Sostanze stupefacenti: interventi legislativi e disciplina delle sostanze stupefacenti (T.U., D.P.R. n. 309/90); repressione delle attività illecite e sistema sanzionatorio; interventi di prevenzione, cura e riabilitazione; il referendum abrogativo: i trattati internazionali; difficoltà lessicali e problema definitorio; classificazione; tipologia (oppiacei e derivati, cannabis, cocaina, amfetamine, allucinogeni, barbiturici e psicofarmaci, analoghi di sintesi, sostanze volatili); ricerca di stupefacenti in materiale non biologico; ricerca di stupefacenti in materiale biologico da vivente (droghe e ambiente di lavoro, guida sotto l'influenza di sostanze stupefacenti, uso di sostanze narcotiche o stupefacenti e violenza sessuale); ricerca di stupefacenti su cadavere.
e) Doping nello sport: definizioni e riferimenti normativi; l'ordinamento sportivo; la legge di lotta contro il doping n. 376/00 (definizioni ed ambiti applicativi, le classi delle sostanze dopanti, gli accertamenti di laboratorio e le disposizioni penali).
f) Tossicologia ambientale: inquinamento dell'aria e inquinamento delle acque (sostanze che consumano ossigeno, agenti patogeni, sostanze nutritive delle piante, composti organici di sintesi, petrolio, sostanze chimiche inorganiche e minerali, sedimenti, inquinamento da calore, sostanze radioattive).
g) Rischio chimico e ambiente di lavoro: la lesività di natura chimica di sostanze tossiche in ambiente di lavoro; rischi per la salute dei lavoratori (D. Lgs. n. 81/2008); monitoraggio ambientale e biologico; le misure di prevenzione dei rischi.
h) Tossicologia degli alimenti: la conservazione dei cibi (salagione, affumicazione; concentrazione; surgelazione; calore; radiazioni ionizzanti; liofilizzazione); gli additivi alimentari (coloranti, edulcoranti, antiossidanti, conservanti, addensanti, gelificanti); possibili pericoli per la salute del consumatore.

• 1.  (A) Rino Froldi Lezioni di Tossicologia forense Giappichelli, Torino, 2011 » Pagine/Capitoli: 178

Per i non frequentanti il testo ed il programma devono essere portati per intero.

• § lezione frontale

• § orale