Le Euforbiacee (Euphorbiaceae) sono una famiglia di piante diffuse in tutti i climi, esclusi quelli artici, appartenente all'ordine delle Euphorbiales.
Composta da 380 generi e 7.200 specie circa.
La famiglia comprendente specie legnose (alberi, arbusti, liane, succulente cactiformi) e specie erbacee.
Sono fornite di un sistema di canali laticiferi.
Foglie spiralate o opposte.
Fiori unisessuali, spesso assai ridotti e riuniti in una infiorescenza (ciazio), simulante un unico fiore bisessuale circondato da 2 brattee basali. Il fiore maschile ? praticamente ridotto ad un solo stame; il fiore femminile ? costituto da 3 carpelli, con stili liberi e profondamente bifidi (per questo potrebbero apparire in numero di 6).
Il frutto ? il tricocco.
Alcune euforbiacee sono comprese nella flora italiana, come: 
* Chrozophora tinctoria (campi e incolti della Sicilia) 
* Euphorbia amygdaloides Eufrbia delle faggete (boschi di collina e montagna) 
* Euphorbia chamaesyce Eufrbia fico per terra (rudereti di pianura) 
* Euphorbia characias (boschi termofili) 
* Euphorbia cyparissias Eufrbia cipressina (prati aridi di pianura e collina) 
* Euphorbia dendroides (macchia mediterranea) 
* Euphorbia dulcis purpurata Eufrbia bitorzoluta (boschi di collina e montagna) 
* Euphorbia echinus (coltivata) 
* Euphorbia esula Eufrbia acre (incolti umidi, argini e alvei di pianura) 
* Euphorbia exigua Eufrbia sottile (rudereti e coltivi di pianura e collina) 
* Euphorbia falcata Eufrbia falcata (Campi e incolti umidi di pianura e collina) 
* Euphorbia flavicoma verrucosa Eufrbia verrucosa (prati di pianura e collina) 
* Euphorbia helioscopia Eufrbia calenzuola o Erba verdona (rudereti e campi di pianura e collina) 
* Euphorbia lathyris Eufrbia catapuzia (orti e rudereti di pianura e collina) 
* Euphorbia maculata Eufrbia macchiata (rudereti di pianura) 
* Euphorbia nutans Eufrbia delle ferrovie (rudereti e bordi stradali di pianura) 
* Euphorbia palustris Eufrbia lattaiola (prati umidi e rive di pianura) 
* Euphorbia peplis (litorali sabbiosi) 
* Euphorbia peplus Eufrbia minore (rudereti e campi di pianura) 
* Euphorbia platyphyllos Eufrbia rognosa (incoldi umidi e campi di pianura) 
* Euphorbia prostrata Eufrbia prostrata (rudereti di pianura) 
* Euphorbia pulcherrima Poinsettia o stella di Natale (coltivata) 
* Euphorbia serrulata Eufrbia stretta (incolti umidi e coltivi di pianura) 
* Mercurialis annua Mercorella comune (rudereti e colture di pianura e collina) 
* Mercurialis perennis Mercorella bastarda (boschi di collina e montagna) 
* Ricinus communis Ricino (coltivata, naturalizzata in Sicilia).

