Quien desee profundizar en el discurso gastronómico en lengua española podrá explorar en este curso de 16 horas:
- el lenguaje de la gastronomía y su retórica;
- el origen y la evolución de los términos gastronómicos;
- la escritura crítica y el food writing, con especial atención a la comunicación sensorial y al storytelling gastronómico;
- la identidad cultural vinculada a la comida, a través de artículos, expresiones idiomáticas y aspectos culturales;
- expresar en español las notas de cata, con profundización en el mundo del vino;
- sumergirse en el español de la experiencia gastronómica y analizar las expresiones lingüísticas del packaging alimentario;
- la relación entre tradición y globalización en el mundo culinario. 
A través del análisis lingüístico y discursivo de menús, recetas, críticas gastronómicas, vídeos y textos publicitarios, los estudiantes desarrollarán competencias lingüísticas avanzadas y sensibilidad cultural.

Venerdì 24 ottobre 15:00-17:00
Venerdì 31 ottobre 15:00-17:00
Venerdì 7 novembre 15:00-17:00
Venerdì 14 novembre 15:00-17:00
Venerdì 21 novembre 15:00-17:00
Venerdì 24 novembre 15:00-17:00
Venerdì 28 novembre 15:00-17:00
Venerdì 5 dicembre 15:00-17:00
Venerdì 12 dicembre 15:00-17:00

Modalità di iscrizione: compilare il form disponibile al seguente link:
https://forms.gle/1GCj5go89eUMTHnB9

Corso erogato online su piattaforma Teams

http://cla.unimc.it/it/corsi/corsispecialistici2526/spagnolo