Tossicologia degli inquinanti ambientali, industriali e alimentari
- A.A. 2025/2026
- CFU 6, 6(m)
- Ore 40, 40(m)
- Classe di laurea L-33 R, L-33(m)
Nessun prerequisito
Obiettivo formativo del corso è fornire agli studenti le conoscenze per comprendere e valutare il rischio tossicologico degli inquinanti ambientali sull’organismo, sulla popolazione e sull’ecosistema. Capire, in generale, come l'inquinamento possa influire sugli aspetti legati allo sviluppo economico di un Paese o di un territorio. Particolare attenzione sarà data agli inquinanti presenti nelle diverse matrici ambientali (come acqua, aria e suolo), negli alimenti e nei prodotti industriali.
Durante il corso sarà trattata anche la parte legata agli ambiti normativi e forensi con mirati riferimenti alla giurisprudenza in materia.
Gli inquinanti, i contaminanti e le sostanze tossiche. L’inquinamento delle acque. L’inquinamento atmosferico. La tossicologia degli alimenti. La tossicologia industriale. Il rischio chimico in ambiente di lavoro. Legislazione nazionale, europea e internazionale.
Inquinanti e malattie ad essi correlate. Incidenza sull’economia delle varie forme di inquinamento.
E. Laurent; La nuova economia ambientale; Utet Università, Milano; 2022; Capitoli 7, 8, 10; 978-8860089007.
F. Di Maso; Il rischio chimico nei luoghi di lavoro; Gangemi Editore, Roma; 2008; Capitoli 3, 4, 6, 10; 978-8849215090.
P. Hrelia e G. Cantelli Forti; La tossicologia per la qualità e la sicurezza alimentare; Patron Editore; Bologna, 2001; Pagine 17-44; 9788855526289.
L. Alessio e P. Apostoli; Manuale di medicina del lavoro e igiene industriale; Piccin Editore; Padova; 2010; Pagine 15-21, 45-74, 90-107, 109-112, 117-129, 271-277; 978-8829920204.
E. Papandrea; L’inquinamento atmosferico: legislazione nazionale, europea ed internazionale; Edizione Accademiche Italiane; 2015; Capitoli 1, 2; 978-3639775495.
G. Rossi; Diritto dell’ambiente; V Edizione; Giappichelli; Torino; 2021; Pagine 30-52, 100-117; 121-130, 277-286, 366-366-393; 978-8892138414.
Altre informazioni / materiali aggiuntivi
Nessun’altra informazione
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Lezioni dialogate frontali e partecipate (o su piattaforma con audio lezioni) con supporti PowerPoint.
La prova d’esame consiste nel verificare l’apprendimento degli obiettivi formativi precedentemente indicati.
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