Elisa Della Calce ha conseguito il dottorato di ricerca in Lettere (curriculum di Filologia e Letteratura Greca, Latina e Bizantina) presso l’Università di Torino ed è assegnista di ricerca di Lingua e Letteratura latina presso il medesimo ateneo. È docente a contratto di Storia della letteratura latina presso l’Università di Macerata (a.a. 2024/25, a.a. 2025/2026) e ha ricoperto in precedenza incarichi di insegnamento nel settore disciplinare di latino (L-FIL-LET/04) presso l’Università di Torino. Ha ottenuto l'abilitazione scientifica nazionale alle funzioni di Professore Universitario di Seconda Fascia nel settore concorsuale 10/D3 - Lingua e letteratura latina.

I suoi principali interessi di ricerca gravitano intorno alla storiografia romana (specialmente Tito Livio), al concetto di clemenza e ai Wertbegriffe nella letteratura latina, al pensiero politico romano d’età repubblicana, con particolare attenzione al De republica ciceroniano, alle Digital Humanities (attività nel progetto SERICA, Sino-European Religious Intersections in Central Asia. Interactive Texts and Intelligent Networks; collaborazione con il centro DISH, Digital Scholarship for the Humanities dell’Università di Torino, svolgimento di un Erasmus+ Staff Mobility for Training all’Università di Leipzig). Dal 2021 e, precisamente, a partire dall’attività di ricerca svolta come assegnista all’interno del progetto SERICA, si occupa della ricezione del latino classico (con riferimento, soprattutto, a Cicerone) in testi legati alle missioni dei Gesuiti in Cina tra XVI e XVII secolo. Dal 1 giugno 2025 partecipa in qualità di assegnista di ricerca dell'Università di Torino alle attività del progetto “Europa Ciceroniana”, finanziato dall’UE e guidato dall’Università di Amsterdam in stretta collaborazione con le università di Leida, Lubiana, Parigi Sorbona, Treviri e Torino. Ha pubblicato nel 2023 una monografia dal titolo “Mos uetustissimus – Tito Livio e la percezione della clemenza” per De Gruyter, presso la collana CICERO. Studies on Roman Thought and Its Reception.